Ponad 220 mld zł ma wynieść w tym roku wartość handlu artykułami spożywczymi w naszym kraju - szacuje firma analityczna PMR. To oznacza wzrost rynku o 14,6 proc. w porównaniu z 2007 rokiem. Specjaliści podkreślają, że w Polsce stopniowo rośnie udział sklepów wielkopowierzchniowych. W naszym kraju, inaczej niż w Europie Zachodniej i niektórych krajach Europy Środkowej (np. Czechy, Węgry), wciąż dużą rolę odgrywają małe sklepy, na które przypada ponad 72 proc. obrotów detalicznych.
Analitycy PMR wskazują też na kilka dających się wyodrębnić trendów na polskim rynku: integrację małych sklepów (w tym przoduje giełdowa Emperia Holding) oraz rozwój supermarketów delikatesowych (Alma, Bomi, Piotr i Paweł).