Ostatnie miesiące nie są łatwe dla branży spożywczej. – Ceny cukru utrzymują się w trendzie wzrostowym od września 2015 roku. Od tego czasu zwiększyły się one o ponad 40 proc. – mówi Jakub Olipra, ekonomista Credit Agricole Bank Polska.
Dzieje się tak, ponieważ – po latach nadwyżek – popyt na cukier na światowym rynku zaczął przewyższać jego podaż. W ostatnim czasie podwyżki nabrały jeszcze tempa.
– Wynika to z opóźnień w eksporcie cukru z Brazylii, największego producenta tego...