Niespełna 24,4 kg wędlin zjadł przeciętny Polak w 2014 r. – wynika z danych GUS. To o niemal 1 proc. mniej niż przed rokiem i aż o prawie 15 proc. poniżej poziomu spożycia z 2009 r. Ten rok nie przyniesie ożywienia. – W Polsce mają szanse zyskiwać wędliny wysokiej jakości. Jednak nie przełoży się to na większą sprzedaż liczoną w kilogramach – mówi Janusz Rodziewicz, prezes Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP....