Wino Opus One może nie posiada wielowiekowej tradycji i nawet jak na kalifornijskie warunki nie należy do starych marek. Jednak dzięki swemu charakterowi szybko weszło do pierwszej ligi winnego świata. To również jedno z nielicznych win z Nowego Świata, posiadających potencjał inwestycyjny.
Historia tego wielkiego wina rozpoczęła się dzięki współpracy Luciena Sionneau oraz Timothego Mondaviego. Pierwszy był winemakerem Château Mouton Rothschild, czyli winnicy będącej jedną z bordoskich potęg. Drugi był synem Roberta Mondaviego, winiarza wielce zasłużonego dla Kalifornii i tutejszego wina. Człowiek ten przez lata budował międzynarodową rozpoznawalność win produkowanych w tym regionie. Instytut Wiedzy o Winie i Żywności na Uniwersytecie Kalifornijskim otrzymał jego imię....