Około 22,6 mld zł był wart w ubiegłym roku krajowy rynek gastronomiczny – wynika z raportu firmy badawczej PMR. To oznacza spadek o ponad 4 proc. w stosunku do 2008 r. W 2010 r. analitycy spodziewają się dalszego spadku, ale już mniejszego, o około 2 proc.
Bardzo trudny był dla branży początek roku. Długa zima zniechęcała konsumentów do odwiedzania restauracji. Spółki liczą, że latem przyjdzie pierwsza fala ożywienia. Spodziewają...