Spółka, która wkrótce zadebiutuje na GPW, zrealizowała zapowiadaną transakcję kupna sieci siedmiu restauracji Chłopskie Jadło. Cena zakupu to 20 mln zł plus maksymalnie 7 mln zł. O dokładnej wartości zadecydują wyniki jednej z restauracji. Do końca 2008 r. Sfinks chce zwiększyć sieć Chłopskiego Jadła do ponad 20 lokali. W tym samym czasie zwiększy się liczba dotychczasowych restauracji Sphinx z 79 do 130.